Èñòîðèÿ èòàëüÿíñêîãî ïðîèçâîäèòåëÿ îðóæèÿ Sabatti áåðåò ñâîå íà÷àëî â 18 âåêå êàê ñåìåéíîå ðåìåñëî. C òåõ ñàìûõ ïîð âûõîäöû ñåìüè Sabatti çàíèìàëèñü îðóæåéíûì äåëîì. Ñðàçó ïîñëå Âòîðîé ìèðîâîé âîéíû (1946), Àíòîíèî Sabatti â ïàðòíåðñòâå ñ Äæóçåïïå Tanfoglio äàë íîâûé ñòèìóë ïðîèçâîäñòâó äðîáîâèêîâ. Îêîëî 1956 ãîäà îíè íà÷àëè ïðîèçâîäñòâî àâòîìàòè÷åñêèõ ïèñòîëåòîâ äëÿ ëè÷íîé çàùèòû, ÷åòûðå ãîäà ñïóñòÿ êîìïàíèÿ áûëà ðàñêîëîòà, è áûâøèå ïàðòíåðû ñòàëè ðàáîòàòü â ðàçíûõ îòðàñëÿõ.  1960 ãîäó ñûíîâüÿ Àíòîíèî Sabatti îñíîâàëè íîâóþ êîìïàíèþ ïî ïðîèçâîäñòâó ðóæåé. Ñ òåõ ïîð ñ òåì æå óñïåõîì, ÷òî èõ ñåìüÿ ïîëüçîâàëàñü â ïðîøëîì, îíè ïðîäîëæàþò ïðîèçâîäñòâî îõîòíè÷üèõ è ñïîðòèâíûõ ðóæåé, ïîñòîÿííî ñîâåðøåíñòâóÿ èõ â ñîîòâåòñòâèè ñ ìåíÿþùèìèñÿ ïîòðåáíîñòÿìè îõîòíèêîâ è ñòðåëêîâ âî âñåì ìèðå.
